Грибы среди многих продуктов, каковые, как думают, игрались ключевую роль в соблюдении здоровой иммунной совокупности. Сейчас, Работа сельскохозяйственных изучений (ARS) – финансируемые ученые совершили исследование и модель животных клеточной культуры, показывающее, что белые шампиньоны улучшили активность критических клеток в иммунной совокупности тела.
В Соединенных Штатах белые шампиньоны воображают 90 процентов неспециализированных потребляемых грибов.Изучение проводилось в Джин Мэйер НИИ Пищи Человека USDA при Старении (HNRCA) в Университете кожный покров директором центра Симином Меидэни, сотрудником Дайонг Ву и другие. Результаты предполагают, что белые шампиньоны смогут привести к иммунной функции методом повышения производства антивирусного средства и других белков, выпущенных клетками при поиске обезопасисть и вернуть ткань.Ву и co-следователи с Пищевой Лабораторией Иммунологии HNRCA в Бостоне, Массачусетс.
Фаза клеточной культуры изучения продемонстрировала, что белые шампиньоны улучшили зрелость клеток иммунной совокупности, названных «дендритными клетками» от костного мозга. Дендритные клетки смогут сделать серьёзные для Т-лимфоцитов лейкоциты, каковые смогут признать и в конечном итоге деактивировать либо уничтожить антигены на внедрившихся микробах.В то время, когда клеткам иммунной совокупности подвергают вредных инфекционных агентов, таких как бактерии, тело начинает повышать колличество и функцию клеток иммунной совокупности, согласно данным Meydani.
Людям нужен достаточный запас питательных веществ, дабы произвести соответствующую защиту против инфекционного агента. Ключ обязан не допустить недостатки, каковые смогут поставить под угрозу иммунную совокупность.Изучение появляется в проблеме 2008 года Издания Пищи.
Просматривайте больше об этом и втором изучении, связанном с улучшающимся здоровьем через пищу в проблеме в июле 2010 издания Agricultural Research, дешёвого сетевой тут.ARS есть главным внутренним агентством по научному изучению американского Министерства сельского хозяйства (USDA).
Источник:USDA