Новое изучение находит, что обработанные продукты, такие как Болонья и хот-доги смогут расширить Ваш риск диабета 2 типа на практически половину, и что методом получения белка от вторых богатых источников таковой как чокнутого, целое молочные и зерно продукты низко в жире, это будет практически иметь обратный эффект.Ежедневное обслуживание 50 граммов обработанного мяса, эквивалентного одному хот-догу либо колбасе либо двум кускам бекона, было связано с 51%-м повышенным риском диабета.
Исследователи от Гарварда взглянуть на 20 лет данных от мужчин в Изучении Наблюдения Медицинских работников, 28 лет данных от дам в медицинском Изучении Медсестер I и 14 лет данных от дам в медицинском Изучении Медсестер II, что вовлек больше чем 200 000 участников всего, и история в общем итоге 442 101 человека были проанализированы, включая 28 228, кто заболел диабетом при участии в одном из изучений.По окончании наладки для диетических факторов и образа жизни риска, исследователи сделали вывод, что ежедневное обслуживание 100 граммов (о размере палубы карт) необработанного красного мяса было связано с 19%-м повышенным риском для диабета 2 типа.Среди людей, съевших одно ежедневное обслуживание красного мяса, заменив одним обслуживанием целого зерна в сутки, снизил риск диабета на 23%. Substitutingn uts стал причиной на 21% более замене и низкому риску обезжиренным молочным продуктом, на 17% более низким риском.
Франк Ху, эпидемиологии и преподаватель пищи, сообщил в пресс-релизе Гарварда:«Непременно, результаты этого изучения имеют огромные последствия здравоохранения, эти возрастающую эпидемию диабета 2 типа и возрастающее потребление красного мяса во всем мире. Хорошие новости – то, что такие факторы риска тревоги смогут быть компенсированы методом обмена красного мяса для более здорового белка».Продуктовые советы США, включающие красное мясо в протеиновую продуктовую группу наровне с рыбой, орехами, домашней птицей и бобами, должны быть пересмотрены, дабы отличить красное мясо от более здоровых протеиновых источников, прокомментировали авторы кроме этого.Что относительно ссылок на другую заболевание?
Недавние Национальные Университеты Здоровья изучение AARP больше чем полумиллиона американцев старшего возраста заключило, что люди, съевшие самое красное мясо и обработавшие мясо за 10 периодов года, возможно, погибнут раньше, чем те, кто съел меньшие суммы. Те, кто съел примерно 4 унции красного мяса сутки, более возможно, погибнут от рака либо болезни сердца, чем те, кто покушал меньше всего, примерно полуунция в сутки. Эпидемиологи классифицировали повышенный риск как «скромный» в изучении.Мясная индустрия говорит, что нет никакой связи между красным мясом, обработанным раком и мясом, и не говорит, что минимизированное красное мясо вписывается в сердечно-здоровую диету.
Представитель мясной индустрии критиковала дизайн изучения NIH-AARP, говоря, что обучается, каковые надеются на участников, дабы отыскать в памяти, какие конкретно продукты, каковые они едят, не смогут доказать следствие и причину.Джанет Райли, первый вице-президент американского Университета Мяса заявил:«Многие из этих предложений могли быть не чем иным как статистическим шумом».