Германский ресторан изъял из собственного меню блюда из лебединого мяса. Такое ответ заведение приняло после того, как кое-какие местные жители выступили против идеи готовить еду из так грациозных птиц. Как продолжительно угощения из лебедей выдержали в меню, не уточняется.По словам представителя ресторана, он решил удалить из меню кушанья из диких птиц, чтобы, во-первых, положить финиш дискуссии меж сторонниками и противниками идеи производства еды из лебедей, а во-вторых, показать личный уважение тем, кто выступил против освеженного перечня блюд.Вначале ресторан решил подавать лебедей, потому, что счел нерентабельным обыденный отстрел птиц: их убивали по просьбе фермеров, у каких лебеди крали сбор, после чего мертвых пернатых в землю. Обладателю заведения это показалось неправильным и он начал забирать туши себе.
Рецепты он отыскал в ветхой поваренной книге.Сейчай лебедей нельзя называть нередким гостем на современном столе. Этих птиц к праздничным столам подавали пару столетий назад.