Новое исследование, опубликованное в Международном журнале рака, обнаружило обратную связь между потреблением грибов и развитием рака простаты у японских мужчин среднего и пожилого возраста, предполагая, что регулярное употребление грибов может помочь предотвратить рак простаты.
В общей сложности 36 499 мужчин в возрасте от 40 до 79 лет, которые участвовали в когортном исследовании Мияги в 1990 году и в когортном исследовании Осаки в 1994 году, наблюдались в среднем на 13 человек.2 года. Во время наблюдения 3.3% участников заболели раком простаты. По сравнению с употреблением грибов менее одного раза в неделю, потребление один или два раза в неделю было связано с 8% меньшим риском рака простаты, а потребление три или более раз в неделю было связано с 17% меньшим риском.
"Поскольку информация о видах грибов не собиралась, трудно понять, какие именно грибы способствовали нашим выводам. Также остается неясным механизм благотворного воздействия грибов на рак простаты," сказал ведущий автор Шу Чжан, доктор философии.D., Школы общественного здравоохранения Университета Тохоку, Япония.