Среди любителей и сыроделов сыра во Франции и В США зреет возмущение по поводу запрета на продажу одного из сортов французского сыра в Америке.Американские США ввели запрет на импорт сыра сорта "Мимолет" в конце Мая, причем 1,5 тонны уже ввезенного продукта остаются на таможенном складе. Американские инспекторы возражают против применения при производстве этого сыра личинок особых клещей, которые делают его вкус неповторимым.Производитель "Мимолет" во Франции назвал американский запрет абсурдным, а его любители развернули в соцсетях кампанию под лозунгом "Спасите Мимолет".Как сообщено в заявлении администрации США по пищевым продуктам, этот сыр имеется "нечистой, зловонной или разложившейся массой" и не может употребляться в пищу."Это бред, – заявил в ответ представитель французской компании, создающей сыр. – Изменение процесса производства приведет к изменению вкусовых качеств этого сыра.
От отечественного сыра еще никто никогда не заболел".Но министр пищевой индустрии Франции Гийом Гаро заявил на этой неделе, что если производители сыра "Мимолетт" в самом деле хотят экспортировать его В США, им необходимо будет принять требования американских правительства."Мы планируют сотрудничать с сыроделами с целью разработки нового процесса производства зрелого сыра "Мимолетт", что отвечает требованиям импортеров", – заявил министр.