Результаты нового исследования эпидемиологов Массачусетского университета в Амхерсте и Гарварде.ЧАС. Школа общественного здравоохранения Чан предполагает, что длительное высокое потребление растительного белка из таких продуктов, как цельнозерновые, соя и тофу, может защитить женщин от ранней менопаузы и продлить репродуктивную функцию.
Потребление обогащенных макарон, темного хлеба и холодных хлопьев было особенно связано с меньшим риском, в то время как они не наблюдали аналогичной связи с употреблением в пищу животных источников белка.
"Лучшее понимание того, как потребление растительного белка с пищей связано со старением яичников, может помочь женщинам определить способы снижения риска ранней менопаузы и связанных с ней заболеваний," написать сначала автор, а затем аспирант Мэйган Буто со своим научным руководителем, профессором Элизабет Бертоне-Джонсон. Подробности появляются в текущем раннем онлайн-выпуске Американского журнала эпидемиологии.
Авторы отмечают, что ранняя менопауза, прекращение функции яичников до 45 лет, затрагивает около 10 процентов женщин и связана с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и раннего снижения когнитивных функций. Они добавляют, что мало исследований оценивали, как потребление белка связано со сроком менопаузы, и, насколько им известно, это первое, что конкретно посвящено ранней менопаузе.
Буто, Бертоне-Джонсон и его коллеги из Школы общественного здравоохранения и медицинских наук Университета Массачусетса, Амхерст, вместе с другими, оценили взаимосвязь между диетой и риском ранней менопаузы среди участников исследования здоровья медсестер II (NHS2), продолжающегося проспективного исследования. 116 000 женщин в возрасте 25-42 лет, когда они поступили в него в 1989 г.
Участников попросили сообщить, как часто они ели одну порцию из 131 продукта питания, напитков и добавок за предыдущий год, начиная с "никогда или реже одного раза в месяц" к "6+ в день." Они отметили, что женщины, употребляющие примерно 6.5 процентов их ежедневных калорий в виде растительного белка имели на 16 процентов более низкий риск ранней менопаузы по сравнению с женщинами, потребление которых составляло примерно 4 процента калорий.
Авторы объясняют, что для женщины, потребляющей 2000 калорий в день, это соответствует 3-4 порциям таких продуктов, как обогащенная паста, хлопья для завтрака, тофу и орехи, или около 32 порций.5 граммов в день. Они скорректированы с учетом возраста, курения, индекса массы тела и других возможных факторов.
Буто и Бертоне-Джонсон добавляют, "Хотя относительно небольшое количество женщин в нашем исследовании потребляли очень высокие уровни растительного белка, и наши возможности для анализа более экстремальных уровней потребления были ограничены, женщины, потребляющие 9 или более процентов своих калорий из растительного белка, имели коэффициент риска равный 0.41 (95-процентный доверительный интервал = 0.19-0.88)" по сравнению с теми, кто ест менее 4 процентов.
Другие участники исследовательской группы были из Бригама и женской больницы и Гарвардской медицинской школы. Исследование было поддержано грантом Национального института здоровья ребенка и человеческого развития им. Юнис Кеннеди Шрайвер Национального института здоровья.
В рамках NHS2 каждые два года с помощью опросников для последующего наблюдения оценивались образ жизни медсестер и их состояние здоровья. Почти 90 процентов продолжали участвовать в последующих наблюдениях. В течение 20-летнего исследования диета оценивалась пять раз, что позволило исследователям зафиксировать индивидуальные различия в потреблении пищи и питательных веществ с течением времени, объясняет Буто. Участники исследования внесли более 1 миллиона человеко-лет наблюдения, в течение которого 2041 женщина испытала раннюю менопаузу.
Буто и Бертоне-Джонсон предполагают, что необходимы более перспективные исследования их результатов, включая исследования, в которых сравниваются соевые и несоевые растительные белки.