Накормить всех пробуют сейчас в Лондоне. На громаднейшем в мире гастрономическом фестивале. Лучшие рестораны выставили прямо на улицах личные палатки, чтобы приготовить самые непередаваемые блюда.
В этот день высокая кухня недорога каждому. Лондон на вкус испытала и отечественная Оксана Кундиренко.- Короны! Кому короны?Либо ослышались, либо со зрением препядствия?
Никаких королевских принадлежностей эти юноши не реализовывают. Корона – местная валюта, эквивалент пятидесяти пенни.Джастин Краун, организатор фестиваля "Вкус Лондона":- В среднем любой съедает по три-четыре блюда, значит, всего мы готовим двести тысяч порций.
Это самый масштабный в мире кулинарный фестиваль подобного рода.Шутка ли – накормить за раз 50 тысяч людей. Масса как во времена голодных бунтов. Только менее агрессивная.Оксана Кундиренко, корреспондент:- Никогда еще мне не приходилось пробиваться через массу, чтобы испытать деликатесы. Но в этом и вся сущность фестивалей.
Тут не осталось никакой утонченности ресторана. Но остался главной элемент – высокая кухня.- Вероятно кальмаров, пожалуйста? Благодарю!Неподражаемые блюда от шеф-поваров раздают чуть не в каждой палатке.
Британских аристократов с юношества нужно приучать к неординарным закускам.- Вот так, берешь и глотаешь все полностью.
Как, нравится?Без оглядки на то, что ветхие-добрые бургеры дают фору устрицам. Жевать их легче – никаких вилок-ножей не нужно. Запивать тоже вероятно – не шампанским. Лучше пройти к коктейль-бару и испытать чего-то покрепче.Коктейли – настоящие произведения искусства.
Волшебники от кулинарии собирается приехали на фестиваль – лично проводить мастер-классы.- Берем нож прочно в руку, огромный палец с боковой стороны, видите, как я?10-ки счастливчиков готовят сезонное ризотто на импровизированной кухне. Их хлебом не корми – дай покулинарить.Роберт Уот, участник мастер-класса по изготовлению ризотто:- Обожаю готовить органическую еду и с удовольствием обучаюсь у экспертов.Мастера тут – куда ни посмотри.
Вот – пекут булочки легко на улице. За углом уже соревнование устроили – кто лучшее барбекю поджарит. На изготовка всего полтора часа, а у твёрдых судей уже слюнки текут.Джереми Фелловер, судья конкурса барбекю:- Очень ожидаю результатов , потому, что сейчас утром не завтракал.
Придется съесть много мяса.какое количество тысячь киллограм продуктов съедено за время фестиваля – никто не подсчитывает. А жаль, было бы интересно выяснить.
Только не на пустынный желудок. какое количество ни ешь глазами то, что подают, – не наешься. Стоит прийти самому и испытать.
Оксана Кундиренко, Сергей Дубинин, Подробности, Канал "Интер"