Китайские генетики сказали о выведении генетически модифицированной породы коров, в молоке которых содержится повышенный количество жирных кислот Омега-3, нужных для удовлетворения иммунитета потребностей и повышения человека организма в высоконасыщенных жирах. Первая генетически-модифицированная корова показалась на свет 23 июня 2009 года. на данный момент животному исполнилось 9 месяцев и корова скоро начнет давать молоко.
Ли подчернул, что с целью достижения полной зрелости корове требуется 14-15 месяцев, еще 9 месяцев пройдет перед тем, как она стабильно сможет давать молоко. "Мы ожидаем, что все выведенные коровы смогут стабильно создавать молоко, обогащенное Омега-3, в течение будущего года", – говорит ученый.По словам китайских исследователей из университета Внутренней Монголии, уровни жиров Омега-3 у новой породы коров на порядок превышают уровни этих жиров в простом парном молоке. "Мы намеренно не информировали о рождении нового вида коров, поскольку требовалось время, дабы проверить генетические последствия модификаций", – говорит Ли Гуанпен, научный руководитель программы.Жирные кислоты Омега-3 владеют широким действием на разные совокупности организма. Наровне с Омега-6 они относятся к так называемым "незаменимым" жирным кислотам, каковые организм не имеет возможности синтезировать самостоятельно и каковые должны поступать с пищей.
Недочёт кислот Омега-3 в питании содействует формированию сердечно-сосудистых болезней, поскольку в условиях недостатка Омега-3 быстро возрастает свойство холестерина низкой плотности образовывать на стенках сосудов атеросклеротические бляшки. Подобные жиры кроме этого содействуют улучшению мозговой деятельности.
В публикации ученых отмечается, что все модификации были сделаны на генном уровне и коровы приобретают классическую для этих животных пищу без каких-либо добавок.Источник: CyberSecurity