Американские США законодательно ограничат содержание поваренной соли в продуктах питания, информирует The Вашингтон Пост ссылаясь на неизвестный источник в американском Управлении по контролю за лекарствами и продуктами (FDA).FDA, осуществляющее надзор за рынком готовых продуктов питания, собирается консолидировать силы по понижению содержания соли с Министерством сельского хозяйства США, которое осуществляет контроль птицы и производство мяса в стране.
Власти собираются проводить постепенное понижение солености продуктов так, дабы потребители этого фактически не увидели.На данный момент правительство США призывает производителей продуктов питания добровольно снижать содержание соли в продукции. Но согласно данным последних изучений, совершённых негосударственной организацией "Университет медицины" (Institute of Medicine), эти меры были неэффективными.
Согласно точки зрения специалистов, данный ход разрешит снизить смертность в следствии других причин и гипертонического криза, вызванных избыточным потреблением соли.По словам источника, программа постепенного понижения содержания соли в пищевых продуктах запланирована на 10 лет. В рамках данной программы власти собираются установить законодательные ограничения на содержание соли в мучных изделиях, соусах и многих вторых товарах продуктового рынка, количество которого в стране оценивается в 600 млд дол.
Исследователи из Колумбийского и Стэндфордского университетов узнали, что понижение потребления американцами соли на три грамма в сутки разрешит существенно снизить число сердечных приступов, случаев и инсультов ишемической заболевании сердца. По данным специалистов, 77 процентов каждый день потребляемой соли американцы приобретают с готовыми продуктами питания, что существенно затрудняет независимое сокращение ее потребления.