FDA делает ходы, чтобы разъяснить правила клейковины; что такое целиакия?

FDA делает ходы, чтобы разъяснить правила клейковины; что такое целиакия?

76
6

FDA снова открыла предложенное правило маркировки без глютена, первоначально изданное в 2007 в надежде на разъяснение, что «без глютена» практически средства и как производители и рестораны маркируют собственные продукты. Клейковина есть основной обстоятельством целиакии, появляющейся, в то время, когда естественная совокупность обороны тела реагирует на клейковину методом нападения на покров узкой кишки.

Без здорового покрова кишечника тело не имеет возможности поглотить питательные вещества, в которых оно испытывает недостаток.Стефано Луччоли, Врач медицины, Управление по контролю за лекарствами и продуктами (FDA) аллерголог и иммунолог растолковывает:«Кое-какие люди не приобретают яркие симптомы, но в то время, когда они делают, они типично желудочно-кишечно-связаны, таковы как боль в животе, диарея и метеоризм.

В младенцах возможно большое количество рвоты, и они не растут и процветают».Кое-какие люди не имеют никаких признаков по большому счету, но все еще смогут иметь риск и повреждение кишечника для долговременных осложнений. Это принципиально важно для людей с целиакией, каковые смогут измениться по их чувствительности к клейковине, дабы обсудить их диетические потребности с их экспертом здравоохранения.Технически, клейковина воображает определенные белки, происходящие конечно в пшенице.

Но термин «клейковина» в большинстве случаев употребляется, дабы относиться к определенным белкам, происходящим конечно не только в пшенице, вместе с тем и во ржи, ячмене и гибридах этого зерна, и это может вредить людям, у которых имеется целиакия. Единственное лечение для этого нарушения есть пожизненной диетой без глютена.

Еда клейковины не тревожит большая часть потребителей, но у некоторых людей с целиакией имеется угрожающие здоровью реакции, говорит Стефано Луччоли, Врач медицины, аллерголог Управления по контролю за лекарствами и продуктами и иммунолог. Они должны знать, содержит ли еда клейковину.FDA трудилась, дабы выяснить «без глютена», дабы устранить неуверенность по поводу того, как производители продуктов питания смогут маркировать собственные продукты и уверяют потребителей, каковые должны избежать клейковины, которую продукты маркировали «без глютена», соответствуют ясному стандарту, установленному и принужденному FDA.Андреа Леварио, J.D., исполнительный директор американского Альянса целиакии продолжает относительно потребителей:«В то время, когда они находят, что продукт маркировал ‘без глютена’, они не обязательно знают то, что это указывает, по причине того, что сейчас нет никакого федерального стандарта для применения этого термина.

Наличие федерального определения ‘без глютена’ критически принципиально важно. В случае если у нас будет один национальный стандарт, то человек будет знать, что все продукты маркировали ‘без глютена’, будет иметь не больше, чем минимальную сумму клейковины».Без глютена не синонимично с низким сахаром с пониженным содержанием жира либо низким натрием. Для людей, каковые должны сидеть на диете без глютена, Кэйн говорит, что принципиально важно проверить перечень компонентов и данные о Фактах Пищи о продуктовых этикетках, дабы отыскать самые питательные варианты.

Ронда Кэйн, зарегистрированный доктор-чиновник и диетолог безопасности потребителей в FDA сообщила:«Еда, без глютена, не предназначена, дабы быть диетическим повальным увлечением. Это — медицинская необходимость тех, у кого имеется целиакия.

Нет никаких пищевых преимуществ для человека, не чувствительного к клейковине, дабы сидеть на диете без глютена. Те, кто не чувствителен к клейковине, имеют больше гибкости и смогут решить из большего разнообразия продуктов достигнуть сбалансированного рациона».

6 Комментариев

  1. Мстислав Проклович

    разве в Габоне гривы ходят?

  2. Евгений Ираклиевич

    опа! алени снова на коленях…

  3. Александра Германовна

    ЧТО ВЫ МНЕ ТУТ ЛАПШУ на уши вешаете? Открываем сайт "АВИТО", поиск работы, город, например… Пермь. И смотрим вакансии и резюме, особенно РЕЗЮМЕ — зарплаты, которые ХОТЯТ получать: "учитель русского языка = 25т", "учитель истории = 15т", "учитель начальных классов = 23т", "учитель музыки = 15т", …

  4. Ты откуда выполз? У ваших ватных КАССЕТНЫХ БОМБ КВО измеряется КИЛОМЕТРАМИ!

  5. "законно избранный" неоднократно нарушал и нарушает Конституцию.
    по этому он потерял свою легитимность.

  6. а задумывался ли ты зачем Нате эта самая украина?
    бомбили бы себе и дальше спокойно нефтеносные державки и головняка бы с россией не было

Оставить комментарий