Недавно опубликованное исследование Университета Ватерлоо показывает, что когда активность в определенной части мозга подавляется, наше стремление к высококалорийной пище увеличивается.
Исследователи обнаружили, что, когда они временно снижали активность в дорсолатеральной префронтальной коре – сети мозга, отвечающей за самоконтроль, – участники оценивали высококалорийные закуски более положительно, уделяли больше внимания привлекательным изображениям таких продуктов и сообщали о более сильных побуждениях их съесть. чем обычно.
"Мы использовали метод, называемый транскраниальной магнитной стимуляцией, чтобы временно подавить работу части мозга, которая участвует в подавлении, известной как дорсолатеральная префронтальная кора," сказал Питер Холл, профессор общественного здравоохранения и систем здравоохранения и соавтор исследования. "Это привело к повышенному вниманию к изображениям высококалорийной пищи, а также к усилению тяги к таким продуктам и их большему потреблению, когда была предоставлена возможность их попробовать."
В исследовании приняли участие 28 молодых взрослых женщин, которые сообщили о частом пристрастии к высококалорийной пище, но в остальном были здоровы. Восемьдесят девять процентов участников потребляли больше еды после реальной подавляющей стимуляции, чем после стимуляции плацебо.
"Несколько факторов образа жизни влияют на функцию дорсолатеральной префронтальной коры," сказала Кассандра Лоу, ведущий автор исследования и доктор.D. выпускник Школы общественного здравоохранения Ватерлоо. "Например, было показано, что аэробные упражнения улучшают его, в то время как недостаток сна и стресс могут ухудшать его – так что может быть связь между этими факторами образа жизни и перееданием через их влияние на мозг."