Глава горадминистрации Нью-Йорка, Майкл Блумберг, поддерживает единогласное ответ муниципальный Рабочей группы \Здоровье, дабы неспешно сократить неестественные трансжиры из его ресторанов. Запрет начинает действовать 1-го июля в следующем году, которым временем большая часть масел жарки должно быть вольно от неестественных трансжиров.Муниципальные рестораны \тогда имеют 12 месяцев, дабы устранить неестественные трансжиры из всехих еда к 1-му июля 2008.
Неестественный итог трансжиров гидрогенизирования растительных масел, еды процессапроизводители применяют, дабы сделать \«скользкий \» жидкие масла в более жёсткий и стабильное \«уменьшающийся \»для применения в жарке, продуктах и выпекании кондитерской. Это кроме этого делает масла менее сальными и большелегко намазывающийся, как смягченное масло.В течение некоего времени сотрудники минздрава давали предупреждение, что диеты высоко в имеющих трансжирах,присоединенный разряды насыщенных жиров с позиций угрозы для здоровья, содействуйте ожирению изаболевание сердца.Продуктовые производители неспешно заменяют растительное масло высоко в насыщенные – жиры и транс с негидрогенизируемыми альтернативами, так, оно неспешно исчезает из проницательного потребительского \корзина приобретений.
Но большинство того, что мы едим, не \«продукт, маркированный \», к примеру, какв ресторане и ликвидируют еду. Нью-Йорк есть первым американским городом, что перехватит инициативу вданный менее шепетильно исследуемый компонент к нашей ежедневной диете.
Щелкнуть тутдля получения дополнительной информации о ответе \Отдела здравоохранения Нью-Йорка.Создатель Кэтрин ПаддокАвтор: