Свекольный сок увеличивает выносливость человека, заставляя мускулы экономить энергию. Открытие сделано учёными из Университета Эксетера (Англия), каковые изучают свойства свекольного сока с прошлого года.Начальник изучения доктор наук Энди Джонс говорит, что первые выводы его сотрудников о пользе свекольного сока заинтересовали мир опытного спорта.
Результаты второй работы должны позвать ещё большее внимания спортсменов.Оказалось, что по окончании потребления сока свёклы в крови удваивалось количество определённого нитрата и уменьшалась скорость применения мышцами главного источника энергии – аденозинтрифосфата.
Как следствие, мускулы испытуемых трудились более действенно и поглощали меньше кислорода.Ну а сейчас экспертам удалось осознать, как "трудится" свёкла. Для этого учёные отобрали семерых здоровых мужчин и попросили их выполнить серию упражнений с разгибанием ног в коленях. Наряду с этим замерялся уровень физического напряжения испытуемых и проводилось магнитно-резонансное сканирование, разрешавшее следить за тем, что происходит с мышцами.
Тест повторялся два раза: сперва мужчины делали упражнения, выпив свекольный сок; через некое время вместо сока употреблялся напиток-плацебо из тёмной смородины.Ранее эти же исследователи узнали, что спортсмены, выпивающие свекольный сок, меньше устают от физических нагрузок – так, продолжительность занятий возможно увеличена на 16%.
Самый заметный эффект от приема сока этого овоща достигается при регулярных тренировках.Источник: Компьюлента/ Daily Mail