Интернациональная несколько ученых-диетологов нашла причины, по которым большая часть авиапассажиров предпочитают утолять жажду на протяжении путешествия томатным соком. Выясняется, другие продукты теряют собственные вкусовые особенности.Менеджеры авиакомпаний, ведающие снабжением, подтверждают феномен, что из всех соков самой громадной популярностью у их клиентов пользуется томатный.
К примеру, лишь пассажирами компании Lufthansa было выпито 1,7 миллиона литров этого напитка в 2008 году.В этом эффекте, что подсознательно чувствует на себе практически любой пассажир, и кроется секрет популярности томатного сока.
Оказывается, его прочно соленый вкус остается неизменным на высоте. Одновременно с этим апельсиновый и яблочный сок кажутся более терпкими и кислыми, и потому желание выпивать такую жидкость исчезает.В большинстве случаев соль в полете воспринимается на вкус на 20-30% не сильный, чем на земле, а сахар дает на 15-20% меньший эффект. Кофе в полете станет более неприятным, а вино Рислинг – еще кислее.
Привычные напитки и еда, каковые на земле кажутся страно вкусными, на высоте 9 тысяч метров становятся пресными.По окончании проведения последовательности изучений стало известно, что в небе, возможно из-за низкого давления, вкус в далеком прошлом блюд и привычных напитков изменяется.
Вследствие этого во многих продуктах, каковые подаются на борту, дозировка соли, сахара, трав и пряностей увеличена, информирует TourDaily.ru. В другом случае запах и вкус будут восприниматься приглушенно, как при сильном насморке.
Совершённые учеными изучения окажут помощь авиакомпаниям в разработке самых успешных и вкусных меню для собственных пассажиров, думает издание.