Новое изучение американских ученых еще раз подтверждает тот факт, что замена в ежедневном рационе насыщенных жиров полиненасыщенными заметно снижает риск развития середечно-сосудистых болезней: таковой переход практически на 20% уменьшает риск развития ишемической заболевании сердца.Управлял исследовательскую команду врач Дариуш Мозаффариан. Он растолковал, что ученых интересовали только те изучения, на протяжении которых повышение потребления полиненасыщенных жиров "происходило как минимум в течение года, в которых была контрольная несколько и учитывалась частота инфарктов миокарда и/либо смертей из-за неприятностей сердечно-сосудистой совокупности". Таким параметрам отвечали восемь изучений, содержавших информацию о 13 614 случаях и 1 042 участниках ишемической заболевании сердца.
Несколько исследователей из Гарвардской школы здоровья населения в городе Бостон обработала результаты всех испытаний, совершённых до июня 2009 года, на протяжении которых участники заменяли насыщенные жиры полиненасыщенными.Взрослым рекомендуется приобретать не более 11% энергии из насыщенных жиров, содержащихся по большей части в сливочном масле, молочных мясе и продуктах. Такие советы разъясняются тем, что насыщенные жиры поднимают уровень "нехорошего" холестерина, что блокирует артерии, ведущие к сердцу.
Одновременно с этим полиненасыщенные жиры оказывают противоположное воздействие, повышая уровень "хорошего" холестерина."На протяжении отечественного изучения стало известно, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными снижает риск развития ишемической заболевании сердца на 19%, и чем продолжительнее человек придерживается таковой диеты, тем лучше итог", – поясняет врач Мозаффариан.Источник: Здоровье Украины